Torna la transumanza dei bergamì

Dopo la prima edizione del 2017, torna quest’anno al Festival del pastoralismo di Bergamo l’evento più caratterizzante: la transumanza dei bergamì(n), gli allevatori-casari transumanti delle valli che svernavano nelle pianure lombarde. Il percorso che viene proposto per la rievocazione è quello seguito dalle mandrie che provenivano dalla val Brembana e che si dirigevano, lungo le vecchie mura, sino a Porta Osio che conduceva verso l’Adda e il Milanese.

Anche quest’anno sarà una mandria di Serina la protagonista della sfilata, con l’aiuto degli amici dell’ Associazione manifestazioni zootecniche di Serina.

In Piazza Pontida, dalle 10 mercatino di formaggi tipici di caseifici aziendali di allevatori delle valli e stand di abbigliamento pastorale. La Pro Loco di Gorgonzola (gemellata a Taleggio) e fortemente impegnata a rivalutare la storia dei bergamini e dello “stracchino di Gorgonzola” ad essi legato, curerà la preparazione della polenta (con mais spinato di Gandino). Accompagnata dagli stracchini della più autentica tradizione valligiana e bergamina.

ASPETTIAMO TUTTI GLI APPASSIONATI

Informazioni su michelecrt

aurore del sito www.ruralpini.it
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