GORGONZOLA

Transumanza dei bergamini da Bergamo a Gorgonzola

Programma a Gorgonzola

03/10/2010

Ore 17:30 arrivo a Gorgonzola. Visite guidate al centro storico. Sosta della mandria in Via Mulino Vecchio (dietro Scuole medie); dalle ore 18 mostra “600 anni di transumanza” e apertura mercatino, dalle ore 18:30 distribuzione polenta di mais delle Fiorine di Clusone, casoncelli della bergamasca, scarpinocc di Parre (accompagnamento Valcalepio Dop).

ore 20: presso la Corte del palazzo Busca- Serbelloni (sito fatidico per la nascita del gorgonzola) “Bergamini in scena”: quadri teatralizzati di vita bergamina intercalati da danze tradizionali (il Passemezzo) al suono del baghèt. ore 21:15 proiezione del film documentario “L’ultimo bergamino”. Saranno presenti Carlino Rota, il protagonista e Antonio Carminati direttore Centro studi valle Imagna (produttore).

Domenica 4 ottobre

ore 10: area verde Molino Vecchio (dietro scuole medie) a Gorgonzola – dimostrazioni di caseificazione a cura di Andrea Messa (Progetto Pan-prat, Nasolino, Bg) con la cagliata del mattino: stracchino, formaggella e formaggio di monte; ore 15 con la cagliata del pomeriggio: robiola, strachitunt, formaggio Bernardo e ricotta. Mostra di attrezzi originali risalenti agli anni ’40 per la lavorazione del latte. Ore 11:00 visite guidate al centro storico. ore 12:30 pranzo (polenta e stracchini, casoncelli della bergamasca, scarpinocc di Parre). ore 18 partenza della mandria sulla via del ritorno alla stalla natia di montagna.

Informazioni su michelecrt

aurore del sito www.ruralpini.it
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