Approfondimenti

napoleone_maroni

Pubblicazioni dell’autore per approfondire i temi della mostra “La vacca dei poveri”

  • M. Corti “Risorse silvo-pastorali, conflitto sociale e sistema alimentare: il ruolo della capra nelle comunità alpine della Lombardia e delle aree limitrofe in età moderna e contemporanea” in: SM Annali di S. Michele, 19, 2006, pp. 235-340 (scarica il PDF)
  • M. Corti, L. Brambilla ” Le razze autoctone caprine dell’arco alpino e i loro sistemi di allevamento”  Convegno L’allevamento ovicaprino nelle Alpi: Razze, tradizioni e prodotti in sintonia con l’ambiente, Cavalese il 21 settembre 2002, pp. 61-80 (scarica il PDF)
  • M. Corti “I sistemi di produzioni ovicaprini nelle alpi lombarde. la situazione attuale alla luce della loro evoluzione storica e del loro ruolo socioterritoriale” in Quaderni Sozooalp, 4 (2007), pp. 25-37 (scarica il PDF)
  • M. Corti, M.Pizzillo, R. Rubino “Caprini d’Italia” in Caseus. Arte e cultura del formaggio, 16 (3/4) 2011, pp. 60-79 (scarica il PDF)
  • M. Corti Il Zincarlin de Varés. Relazione storica per il riconoscimento quale PAT della Regione Lombardia (2009) (scarica il PDF)
  • M. Corti Il Furmagg (de) la ségia Relazione storica per il riconoscimento quale PAT della Regione Lombardia (2009) (scarica il PDF)
  • M. Corti Il frumagit di Curiglia Caseus. Arte e cultura del formaggio, 16 (3/4) 2011, pp.82-86 (scarica il PDF)
  • M.Corti, G.Bruni, G.Oldrati,  “La capra in provincia di Bergamo. Un allevamento che ritorna e guarda al futuro”, Provincia di Bergamo, Stampa Ferrari, Clusone, 1997. (Introduzione, cap.1 – Cenni storici)
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