ore 10.30 Presentazione a cura di CasArrigoni (casearia di Peghera in Valtataleggio) del libro “Bergamini, vacche e stracchini” edito (2015) dal Centro studi Valle Imagna.

Con conversazione-dibattito sui temi della produzione casearia di ieri, oggi e domani con vari protagonisti della realtà zootecnica e casearia delle valli bergamasche.

Intervengono: Michele Corti (Festival del pastoralismo), Antonio Carminati Centro studi Valle Imagna), Alvaro Ravasio CasArrigoni), Orfeo Damiani Comunità montana Val Brembana) e gli allevatori : Angelo Vitali, Angelo Offredi, Guglielmo Localtelli

12,30 Aperitivo-degustazione dei “formaggi dei bergamini” a cura di CasArrigoni .