Val Vibrata (Teramo)(29.10.16)

Bibliosteria di Cà Berizzi Contrada Regorda, 7 – 24030 Corna Imagna (Bg) – info@caberizzi.it

SABATO 29 OTTOBRE 2016, ore 20:00

civitelladeltronto

Un piatto del territorio abruzzese ( la “ capra alla neretese”) forse la più famosa ricetta italiana con la carne di capra. lo chef Lorenzo Ferretti che conduce un ristorante in una dimora storica di Corropoli ( palazzo ducale della Montagnola) i giornalista Antino Amore della testa telegiornale della Rai sono gli ospiti d’onore della cena di sabato 29 ottobre 2016 presso la bibliosteria di Ca’ Berizzi. Il motivo, l’interesse, l’argomento di discussione della serata è un viaggio nelle tradizioni pastorali della cucina abruzzese delle zone collinari e montane: si parlerà di paesaggi, di storia e di cultura (anche materiale) dell’Abruzzo teramano e in piatto4 particolare della Val Vibrata. Cenando tutti allegramente allo stesso tavolo, conosceremo eccellenze agroalimentari, prodotti, vini di qualità, incontreremo tradizioni diverse e persone dalla mano sapiente che hanno saputo allevare capre e pecore anche in aree aspre e difficili, come pure sono stati capaci di realizzare cibi e bevande indimenticabili. Un viaggio enogastronomico negli Abruzzi. Sarà presente lo scrittore FRANCESCO GALIFFA, che presenterà il suo nuovo libro “L’oro dei contadini”.